DALT s.r.l. è lieta di annunciare la propria partecipazione in veste di sponsor al prestigioso convegno organizzato dall’Associazione dei Frantoiani di Puglia, intitolato:
“IL FRANTOIO: l’evoluzione tecnologica guidata dal Mastro Oleario”.
L’appuntamento si terrà Venerdì 10 luglio alle ore 10:30, presso l’auditorium “Boccardi” dell’I.I.S.S. Basile Caramia-Gigante (Via Cisternino, 284) a Locorotondo (BA).
Il Mastro Oleario al centro dell’innovazione
Il convegno pone al centro del dibattito un concetto fondamentale per il futuro del comparto: l’evoluzione tecnologica del frantoio non è un processo automatico o impersonale, ma una transizione che deve essere guidata dall’esperienza, dalla sensibilità e dalla competenza del Mastro Oleario. Le moderne tecnologie e gli impianti interconnessi sono strumenti straordinari, ma necessitano di una “regia” esperta per trasformare le olive in un olio di eccellenza.
DALT s.r.l. ha scelto di sostenere questo evento proprio perché condivide questa visione: il software non deve complicare la vita in frantoio né standardizzare il prodotto, ma deve essere il perfetto alleato digitale del Mastro Oleario.
OLEUM: la cabina di regia digitale per il Mastro Oleario
Durante l’incontro, il team di DALT illustrerà come il software gestionale OLEUM sia stato progettato proprio per mettersi al servizio della figura del Mastro Oleario, offrendogli il pieno controllo su ogni singola fase del processo:
- Centralizzazione dei dati di processo: OLEUM permette al Mastro Oleario di supervisionare e memorizzare i parametri critici della lavorazione (tempi, flussi, temperature di gramolatura), traducendo la complessità tecnologica in informazioni chiare per guidare le scelte produttive e garantire l’estrazione a freddo.
- Certificazione dell’Arte Olearia (Tracciabilità e SIAN): Il software traduce l’abilità del Mastro Oleario in una tracciabilità impeccabile e trasparente. La gestione dei lotti, delle varietà e il collegamento diretto con il SIAN avvengono in modo fluido, valorizzando la storia e la qualità di ogni singola partita d’olio lavorata.
- Il controllo del frantoio a portata di mano: Grazie ai moduli integrati e alla flessibilità del sistema (come OLEUM Mobile), il Mastro Oleario ha sempre sotto controllo le giacenze, i conferimenti e la spedizione del prodotto, potendosi concentrare su ciò che sa fare meglio: creare qualità.
Sostenere l’Associazione dei Frantoiani di Puglia in questo convegno significa per DALT ribadire che il futuro dell’olio di oliva risiede nel connubio perfetto tra la tradizione artigianale e l’efficienza digitale.
Vi aspettiamo a Locorotondo!
Partecipa anche tu il 10 luglio per confrontarti sul futuro del frantoio e scoprire come OLEUM può supportare la tua professionalità quotidiana. Per maggiori informazioni o per fissare un incontro con i nostri tecnici durante il convegno, contattaci.